SALADE "VINAIGRETTE"

"Vinaigrette" aux champignons

Винегрет с грибами

1 boîte de champignons marinés
1 betterave cuite ou marinée
3-4 pommes de terre cuites
2 carottes cuites
1 oignon
150 g de chou mariné (ou de choucroute nature non cuite)
4-5 cornichons aigre-doux
huile de tournesol ou de colza
sel, poivre

Couper la betterave en cubes, mettre dans un saladier et arroser d'huile afin de présever sa couleur.

Découper les autres ingrédients, sauf les champignons.

Mettre dans le saladier, ajouter les champignons égouttés, assaisonner.

Verser le reste d'huile, bien mélanger.