PIROGUI À FARCE SALÉE

Pirog au fromage

Пирог с сыром

2 pâtes feuilletées
150 g de fromage à pâte dure (emmental)
150 g de fromage frais (feta, brousse, fromage à tartiner)
1 oeuf + 1 pour dorer
1 botte de ciboule
1 petite botte de persil

Dans un bol, écraser la feta avec l'oeuf.

Ajouter l'emmental râpé.

Couper menu la ciboule et le persil, ajouter dans le bol.

Foncer un moule beurré et fariné avec une pâte feuilletée, déposer la garniture.

Couvrir avec l'autre pâte, bien souder les bords et dorer avec un oeuf battu à l'aide d'un pinceau.

Préchauffer le four à 200°, faire cuire une trentaine de minutes.

Laisser reposer un quart d'heure avant de servir.